絹屋の和の菓ご紹介

季節菓子、定番菓子、慶弔菓子etc

商品一覧 (季節商品も含まれています)

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花ラグ饅頭

花園名物「花ラグ饅頭」®︎

3個入り(袋入り) 450円(税込486円)
5個入り(袋入り) 750円(税込810円)
12月下旬〜翌年1月上旬までは、バラ売り1個150円(税込162円)となります。
日保ち 2週間 
特定原材料〜卵、小麦粉、乳

私たちの暮らす町にある誇り高き『花園ラグビー場』の青芝をイメージした「うぐいす餡」を、沖縄産黒糖を使用した生地で包みラグビーボール型を押し焼き上げ素とした趣のある菓子に仕上げました。


最中はねつるべ

風土最中「はねつるべ」®︎

1本 230円(税込248円)
日保ち 1週間 (冬期2週間)
特定原材料〜なし

北陸産餅米で出来た香ばしい最中種で丹波大納言使用の粒あんをサンド。シンプルに美味しい絹屋自慢の逸品です。


 
花甘珠

new「花甘珠(青桃)」®︎

1本 370円(税込399円)
日保ち 2週間
特定原材料〜卵、小麦粉、乳

蜜漬け青桃一粒を北海道産白餡と蜂蜜入り生地で包み型押ししシットリと焼き上げました。


 
花甘珠

new「花甘珠(栗)」®︎

1本 370円(税込399円)
日保ち 2週間
特定原材料〜卵、小麦粉、乳

蜜漬け渋皮栗一粒を北海道産白餡とアーモンドプードル入り生地で包み型押しし焼き上げました。


絹屋カステラ

直伝「絹屋カステラ」 
次は1月11日初売り

1本 1300円(税込1404円)
2本入り(化粧箱)2800円(税込3024円)
3本入り(化粧箱)4150円(税込4482円)
日保ち 1週間(未開封時)
特定原材料〜卵、小麦粉

直伝「絹屋カステラ」は、長崎に生まれ学んだ初代のカステラと、2代目がポルトガルで学んだカステラの元祖パオン・デ・ローとポルトガル菓子から誕生しました。
鶏卵、小麦粉、三温糖、餅飴と、とてもシンプルな素材ながら手間を惜しまぬ独自の製法でお作り致しましたシットリ美味しいオススメの逸品です。(夏期は冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください)


栗むし

new 「融 - yuu - 」 

(チョコレート羊羹)
1個 1,000円(税込1,080円)
日保ち 2週間 
特定原材料〜乳

クーベルチュールチョコレートと小豆羊羹との融合。
滑らかな食感、芳醇な香りと味わいを是非。


栗羊羹

new 新春菓「午の春」

1本 700円(税込756円)
日保ち 2週間
特定原材料〜小麦粉、卵

丹波産薯蕷カルカン生地と抹茶入り浮島の合わせ蒸し、
丹波大納言かのこ入り、シナモン干支印押し。


栗羊羹

「栗羊羹」

1個 1,300円(税込1,404円)
日保ち 2週間
特定原材料〜なし

選び抜いたシンプルな素材を絹屋独自の製法であっさり練り上げた栗羊羹です。よくある羊羹より日保ちはしませんがその分口当たり良く仕上げております。


「コハク糖」 

1個 800円(税込864円)
日保ち 2週間
特定原材料〜なし

プレーン、愛媛県産柚子、フランス産フランボワーズの3種類。
自然の色と味仕上げた寒天液を流し固め、カット、時間をかけ薄く乾燥させる。シンプルな工程をを丁寧に丁寧に作業し仕上げた御菓子です。


栗むし

「栗むし」 (秋冬限定)

1個 1,000円(税込1,080円)
日保ち 2週間 (秋冬限定)
特定原材料〜卵、小麦粉

渋皮栗を並べ入れた小豆浮島生地を蒸し上げた、シットリ美味しい贅沢な逸品です。


最中はねつるべ

竹筒シリーズ「さらし水羊羹」「みつまめ」「栗かのこ」  (夏季限定)

「さらし水羊羹」「みつまめ」1個 380円(税込410円)
「栗かのこ」1個 520円(税込561円)
日保ち 2ヶ月 
特定原材料〜なし

「さらし水羊羹」口当たり柔らかな小豆こし餡の水羊羹です。
「みつまめ」フルーツと赤えんどうを入れた寒天ゼリー寄せです。
「栗かのこ」小倉かのこたっぷりと栗を入れた寒天ゼリー寄せです。


 
栗羊羹

「琥珀羹-梅」 (夏季限定)

1本 750円(税込810円)
日保ち 2週間
特定原材料〜なし

紀州南高梅エキス、糸寒天、和三盆糖を使いさっぱりとした琥珀羹に仕上げました。


栗羊羹

「琥珀羹-柚子」 (夏季限定)

1本 750円(税込810円)
日保ち 2週間
特定原材料〜なし

愛媛県産柚子ペースト、糸寒天、和三盆糖を使いさっぱりとした琥珀羹に仕上げました。


栗羊羹

「夏の夜」 (夏季限定)

1個 850円(税込918円)
日保ち 2週間
特定原材料〜なし

選び抜金箔を散らしたブルーの琥珀羹とあっさり北海道産小豆羊羹を流し合せ夏の夜空をイメージした菓子に仕上げました。